薪ストーブと無垢材と漆喰のお家
ココロとカラダがよろこぶカフェ

『よろこぶカラダ』をテーマに

真心込めて創ります

田んぼと山脈が一望できる埼玉県比企郡鳩山町に漆喰、無垢材、薪ストーブのお家が誕生しました。

「玄米」「日本の発酵食品」「旬の食材」「季節に合わせた調理法」をテーマに、

お昼ご飯とおやつをこしらえます。


食材は「非遺伝子組み換え」「無農薬・無化学肥料」「小麦粉・砂糖・動物性不使用」です。

お水もこだわり、地元鳩山町の「竹本の湧水」を使用しています。

薪ストーブやセラミックヒーターで沸かして淹れた珈琲はまろやかで口当たりが

よく旨味と風味が口いっぱいに広がります。

珈琲はえぐみや雑味を取り除くため一番出汁のみ抽出します。コクがありながらも後味がスッキリしています。

冬は薪ストーブで暖をとりながら、暖かい季節はウッドデッキで秩父山脈を眺めながら。

カラダがよろこぶごはんとおやつと珈琲をお楽しみください。

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